【YouTube】長屋門カフェ・ティカル様のFacebookライブ配信の様子を編集した動画をYouTubeにUPしました。2024年3月12日分

昨日、2024年3月12日(火)の13時10分から【長屋門カフェ・ティカル】の小川さん ( @nagayamoncoffee ) にゲスト出演していただいた時にFacebookでライブ配信を行い、コーヒーについて様々なことを語っていただきました。

その様子を、再編集しYouTubeにUPしましたので、ぜひ見てみてください。

内容

長屋門珈琲カフェティカルの小川真綾さん

期間限定メニュー「春のやよいのカプチーノ」が人気現在市内で開催中の「萩城下の古き雛たち」にちなんだお雛さまメニューです4月3日までですこの機会を飲み逃しなくー

この時期おススメは、豆売り「コロンビア・ウィラ」300ｇ。中深煎りのコーヒー。少し濃いめですが、上品なコクがあるそうです

これからの桜の季節おススメのスイーツは、「桜のムース」もうすぐ登場するそうですぜひ食で春を感じたい

コーヒーに関する疑問や質問に真綾さんが答えてくださる「教えて、まやさん」のコーナー

まずは「日本で最初にコーヒーを飲んだ人は誰？」という質問

「おそらく長崎の出島で働いていた人なのではないか」と真綾さん。話は広がり、日本最初の喫茶店、東京上野に明治21年にオープンした「可否茶館」について教えてくださいました。

キャンプ好きの方からは「屋外で飲むコーヒー、おススメのコーヒー器具を教えてください」という質問をいただきました

さまざまなキャンプ用のコーヒー器具を紹介そしてカウボーイが飲んでいた「カウボーイコーヒー」について教えてくださいました

カウボーイは、夜間も牛の見回りをしなくてはならず、目を覚ませてくれるとても濃いコーヒーを飲んでいたそうです

作り方はクッカーにハンマーなどで砕いた粗挽きのコーヒー豆をそのまま入れて煮出すそうですよめちゃワイルド～

実際に真綾さんが「カウボーイコーヒー」を入れてきてくださり、試飲させていただきました。味が濃いガツンとくるようなコーヒーこれを自然の中で飲んだらめちゃくちゃ美味しいだろうなぁ

コーヒーに関する素朴な疑問や質問など募集中です

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